4 fő részére

hozzávalók

• 7 db tojásfehérje
• 34 dkg cukor
• 17 dkg méz
• 25 dkg durvára vágott dió
• 8 dkg cukrozott narancshéj
• 2 db ostyalap

tetejére

• csokoládé

Elkészítés

Gőz fölött a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a mézet, és fél órán keresztül folytatjuk a keverést. Beletesszük a diót és a durvára szeletelt narancshéjat. Mindezt két ostyalap közé helyezzük. Ha kihűlt, felvágjuk 2 cm-es szeletekre. Ízlés szerint szeletelés előtt olvasztott csokoládéval is bekenhetjük a tetejét.